http://ohagiya.niiblo.jp 越後新潟　きき酒師のいる地酒の店　４代目がオススメの日本酒を紹介　日々の出来事も・・・・　　 ja Tue, 15 Jul 2008 14:09:36 +0900 Sat, 06 Mar 2010 10:47:29 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG 　僕は３月１３日に酒の陣に行ってきました。しかし、スゴイ人でした。少し早くついたなと思ったですが・・・・この写真は９時３０分過ぎです。今年は、「すごく多い」なんて声が聞こえてきました。僕の目的は気になっている酒を「きき酒」する事こっそり教えてもらった酒　堪能しました。来年　再来年はもっと凄くなる予感がします。そして最大の目的は、ネットで話題〇〇の蔵元の若き社長さんにお会いする事。今回は難しいかなと思ったのですが、偶然ニ階のでお見かけしたので失礼を承知でお話させて頂きました。スタッフとしてお忙しい中、ありがとうございました。もちろん試飲させて頂き、堪能しました。味　コストパフォーマンス素晴らしく、これから取引をしてみたい蔵元さんです。なんと言っても、社長さんの魅力が人柄に出ていました。挨拶程度でしたが、非常に素晴らしい方でした。（ハンサムな社長さんですが、男からの人気も絶大のように感じました）そして、若いスタッフさんで醸しているのも魅力です。そして、いつも感じるのですが日本酒は造る人の人柄がそのまま日本酒の味に出ると思います今回は県北の兄貴二人と僕で「酒の陣」堪能しました。二人の兄貴、有難うございました。来年はバッチリ計画して制覇しましょう。日本酒好きの皆さん　来年は、現地集合で一緒に「酒の陣」堪能しませんか。この写真は１０時４分です。             ニ階から見ると　こんな　人　人　です。おはぎや商店へはこちら http://ohagiya.niiblo.jp/e55849.html http://ohagiya.niiblo.jp/e55849.html 出来事 Mon, 15 Mar 2010 16:30:39 +0900 　昨日の晩酌です（寝酒です）村上にあります大洋酒造　北翔　です。契約店のみの販売です。精米が吟醸酒レベルの普通酒です。香り◎　フルーティーながら淡麗のスッキリタイプ最近　無濾過や原酒タイプを飲んでいたので、飲みすぎてしまいました。写真に撮ってからも、もう１杯・・・そろそろ休肝日かな（苦笑）夜の気分にまかせて・・・・おはぎや商店へはこちら http://ohagiya.niiblo.jp/e55483.html http://ohagiya.niiblo.jp/e55483.html 大洋酒造 Fri, 12 Mar 2010 12:55:42 +0900 　３月９日の夜１０時からＮＨＫ「プロフェッショナル」　杜氏の酒造り　日本酒が出来るまでの苦労　非常によかったです。酒を飲みながら時間がとても速く感じました。酒もグイグイ・・・・やはり日本酒って素晴らしい。大きい蔵元　小さい蔵元それぞれ設備、工程は違うと思いますが「酒」に懸ける思いは一緒だと思います。大きい蔵は大きいなりの良さがあり、欠点があります。小さい蔵も同じです。ですが、小さい蔵元さんの杜氏は今回のテレビのような感じで、醸していると思います。そんな「お酒」を是非飲んで下さい。皆さん酒の陣で自分の酒探しましょう。おはぎや商店へはこちら http://ohagiya.niiblo.jp/e55338.html http://ohagiya.niiblo.jp/e55338.html 出来事 Thu, 11 Mar 2010 14:00:28 +0900 　入荷しました。人気酒粕焼酎極上吉乃川　吟醸焼酎４代目　きき酒師の私が一押しの焼酎です。値段　味　KOされる一本です。とにかく、コストパフォーマンがいいですね。この値段で吟醸粕使用は、ありえません。そして　味・・・・グッドです。お買い求めは極上加盟店にてどうぞ是非　当店でお願いします。おはぎや商店へはこちら http://ohagiya.niiblo.jp/e55135.html http://ohagiya.niiblo.jp/e55135.html 吉乃川 Wed, 10 Mar 2010 12:22:41 +0900 　昨日、夜１０時頃グレヌ星野君がジャムを持って来てくれました。「試作だよ」との事。何のジャムかは・・・・ひ・み・つ・・・今朝、食べたけどいい旨みが出てる発売が決定したら、ブログでいち早く紹介しますね。皆さんグレヌに行って下さい。当店では、最近ホームページ見たよって買って下さるお客様がいらっしゃいます。大変ありがたい事です。心より感謝申し上げます。そして今週は酒の陣です。目標「全蔵元制覇」こんな野望を考えている人もいるかもしれません。飲みすぎ注意です。飲めなかったお酒は地元の酒屋さんで買って下さい。いろいろな、お話が聞けるかも知れません。おはぎや商店へはこちら http://ohagiya.niiblo.jp/e54740.html http://ohagiya.niiblo.jp/e54740.html 出来事 Sun, 07 Mar 2010 14:57:47 +0900 　本日は大変充実した１日でした。特に午前中・・・・ある蔵元さんから教えて頂いた酒屋さんに行ってきました。とても勉強になりました。アポなしで失礼でしたが、社長さんとお話する事ができました。そして気になっていた日本酒もゲットしました。その日本酒が写真です。将来は「目指し○○商店」で努力します。もっといろいろお話したかったのですが、頭が真っ白・・・午後からK酒造の営業Uさんがいらっしゃいました。当店みたいな小さい酒屋に営業に着て頂いて光栄です。すごく熱い方でした。特約店には販売石数が・・・いいお酒で頑張ります　できます　なんて無責任な事はいえません。販売したいのですが・・・このご時世、一歩一歩努力して、少しずつ軌道修正しながら自分に合った方向を見つけたいと思っています。できる事から着実に・・・これが今の現状です。おはぎや商店へはこちら http://ohagiya.niiblo.jp/e54412.html http://ohagiya.niiblo.jp/e54412.html 出来事 Thu, 04 Mar 2010 22:18:49 +0900 　今回は笹祝　「しぼりたて」を飲んでます。いや～香りがいいね。フルーティーです。味も以前、飲んだ竹林爽風から比べると値段が違うので仕方ありません。竹林の印象が強すぎて・・・おはぎや商店へはこちら http://ohagiya.niiblo.jp/e54233.html http://ohagiya.niiblo.jp/e54233.html Wed, 03 Mar 2010 21:17:06 +0900 　入荷しました。今まで新潟にあまりないタイプの酒です。香りがリンゴ　青リンゴです。疑う前に飲んで下さい。オススメです。おはぎや商店にはこちら http://ohagiya.niiblo.jp/e53215.html http://ohagiya.niiblo.jp/e53215.html 中川酒造 Wed, 24 Feb 2010 20:21:43 +0900 ３月１３　１４日にある酒の陣のチケットです。今年は行きます。昨年はバタバタしていけませんでしたが、今年は絶対に行きます。その為にコンビニで前売りで買いました。気になる蔵元さんが沢山あります。今から、体調に気をつけたいと思います。　そして、明日「越乃白雁　越淡麗純米吟醸無濾過生原酒」が入荷します。明日の夕方頃、入荷予定です。取り扱い店の中で、当店が一番早い見たいです。ショップには明日の夜８時以降にアップします。日本酒の新世代というか第５世代のお酒だと思います。１９８０年代の地酒、吟醸ブーム　その後、９０年代バブルの大吟醸ブームなどいろいろありました。そんな時代、新潟は多くの有名銘柄がでました。明日入荷のお酒は、新潟に新しい風を吹かせる１本です。是非、飲んで下さい。１．８リットル　３１５０円７２０ｍｌ　　　１５８０円お待ちしております。おはぎや商店へはこちら http://ohagiya.niiblo.jp/e53086.html http://ohagiya.niiblo.jp/e53086.html 出来事 Tue, 23 Feb 2010 20:29:48 +0900 　だいぶ更新できませんでした。すみません。先日、ブログでちらっと話したお酒を紹介します。蔵元は長岡市（旧三島町）　中川酒造です。お酒は「越淡麗　純米吟醸無濾過生原酒」です。なんと蔵出し本数が１．８リットル　１００本　値段３１５０円税込　　　　　　　　　　　　　７２０ｍｌ　　　１００本　値段１５８０円税込貴重なお酒です。取り扱い店も当店を入れて５店位との事です。営業さんも飲んでみて下さい。いい出来ですとの事。試飲しましたがスゴイ・・・・うまい・・・いい香り香りはリンゴ　青リンゴ　本当です。日本酒度はマイナスながら後味スッキリ　切れ味抜群です。嫌な甘さありません。日本酒好きの方も　オススメ女性にも　オススメオススメばかりですが、本当に飲んで頂きたい１本です。新潟のニュータイプ的な日本酒だと思います。当店（僕の一存で）ガッツリ仕入れの電話しました。（多いかな　ちょっと不安）今月２５日位に入荷します。ちなみに、１０人位の方に試飲してもらいましたが皆さん「リンゴ、青リンゴの香りで美味しい。飲みやすいけど切れ味抜群だね。大吟醸かと思った」など感想頂きました。こんな日本酒をオススメします。ご注文お待ちしております。おはぎや商店へはこちら http://ohagiya.niiblo.jp/e52734.html http://ohagiya.niiblo.jp/e52734.html 中川酒造 Sat, 20 Feb 2010 21:18:27 +0900 　今日は潟東の酒屋組合の会議でした。終了後飲みです。組合といっても何件もありませんが。当店は今回から僕にバトンタッチでして・・・・僕以外は、たぶん５０歳以上で・・・・　そんな飲み会の最中に１本のメールが来ました。待ちに待ったあの酒です。価格等の連絡でした。さっそく明日仕入れの電話します。気合いをいれてガッツリいきます。男は勝負する時ある。なんて・・・・（どうしようと少し思っています）詳細がはっきりしたらブログ、ショップにアップします。おはぎや商店へはこちら http://ohagiya.niiblo.jp/e51873.html http://ohagiya.niiblo.jp/e51873.html 出来事 Mon, 15 Feb 2010 21:25:30 +0900 　「旨かった」と沢山、感想をもらってます。その焼酎は「赤吉助」　赤霧島よりも旨いというお客さんが多いです。芋焼酎好きの人には是非飲んでほしい１本です。おはぎや商店へはこちら http://ohagiya.niiblo.jp/e51547.html http://ohagiya.niiblo.jp/e51547.html 焼酎 Sat, 13 Feb 2010 20:50:58 +0900 　大洋酒造のブランド酒「北翔　うすにごり」が入荷しました。北翔のレギュラー酒がベースですが、一線を画しています。一味、二味も違い、味わい豊かな「うすにごり」です。　おり引き処理、熱処理していません。酵母菌が活きたままビン詰になっています。開栓時、ビンを強く振りますと、ふきこぼれることがあります。　是非、濁り酒とは少し違う「うすにごり」を楽しみませんか。　値段もとってもリーズナブルです。おはぎや商店へはこちら http://ohagiya.niiblo.jp/e51122.html http://ohagiya.niiblo.jp/e51122.html 大洋酒造 Thu, 11 Feb 2010 13:57:27 +0900 　本日、酒販さんと営業の同行ということで、菊水酒造の営業さんが当店に来ました。まず、思ったことが当店みたいな小さな酒屋でも、しっかり意見を聞いてくれる。市場動向に合わせて提案してくれる。など、こちらが「えっ」と思うような感じでした。だって、当店そんなに菊水さんを販売しておりません。ほんの少しです。　最近の日本酒離れで、大きい蔵元でも変わろうとしている事が分かります。逆に一生懸命営業されると、こちらも頑張らないと思ってしまいます。どちらにも言える事ですが、こんな時代こそ、造り手売り手が一緒になって努力しなければ・・・・　最近は、大量製造　大量販売そして安いが消費者の求めている販売の仕方ですが、ひと昔のように大手チェーン店と小売店の値段の格差がない時代が一番だと思います。格差がなければ、「大量製造　販売するから安くしろ」がない訳で人件費カットもない。そして雇用もうまれ、景気も安定してくる・・・・　話はそれましたが、早く不景気が終わる事を願い、当店が最後まで生き残れるよう頑張ります。おはぎや商店へはこちら http://ohagiya.niiblo.jp/e50860.html http://ohagiya.niiblo.jp/e50860.html 出来事 Tue, 09 Feb 2010 21:37:55 +0900 　本日の夕飯は笹祝の「竹林爽風しぼりたて特別純米生原酒」を飲みました。　いや、旨かった。僕の笹祝の中でこの「しぼりたて」は６月に発売の純米吟醸無濾過と同じくらい旨い酒でした。フルーティーな香りで飲みやすい。飲みすぎ注意の１本です。女性にもオススメですが、お酒好きの人にもオススメです。おはぎや商店へはこちら http://ohagiya.niiblo.jp/e50684.html http://ohagiya.niiblo.jp/e50684.html 笹祝 Mon, 08 Feb 2010 20:16:44 +0900 本日７日２０時をもちまして、バレンタイン企画の予約受付を終了しました。多数のご予約誠にありがとうございました。感謝、感謝です。　グレヌ星野君とも話しているのですが、ホワイトデーにも何か「企画」出来ればと考えています。雑誌に掲載は時間的に難しいので、ブログかホームページでお知らせする事になると思います。みなさんに喜んでもらえるような企画を頑張って考えたいと思います。おはぎや商店へはこちら http://ohagiya.niiblo.jp/e50517.html http://ohagiya.niiblo.jp/e50517.html ギフト Sun, 07 Feb 2010 20:18:15 +0900 　今日は大変、寒い一日でした。当店の前の国道は大渋滞でした。午前１１時位から渋滞でした。巻方面は聞く話によると除雪車が田に落ちたとか・・当店から巻方面に向かって４００メートル位の所だと思います。救急車やらレスキューの消防車が向かってました。対向車線の白根方面は当店から３００メートル位行った坂で大型車が登れず大渋滞でした。当店前の国道ですが同じ車が１時間３０分全く動かない。こんな天気で開店休業だと思いきや、渋滞の運転手がお菓子やら缶コーヒー買って頂きました。みなさん雪道の運転には気をつけましょう。話は変わりますが、写真は笹祝酒造の竹林爽風「しぼりたて　特別純米生原酒」入荷しました。山田錦と亀の尾で醸した火入れなしの生原酒です。しぼりたてのフレッシュさを楽しんで飲んで下さい。笹祝酒造の竹林シリーズ・・・・　まずは「しぼりたて」から攻めてみませんか。オ・ス・ス・メ・です。おはぎや商店へはこちら http://ohagiya.niiblo.jp/e50344.html http://ohagiya.niiblo.jp/e50344.html 笹祝 Sat, 06 Feb 2010 20:47:58 +0900 　昨日、某蔵元の営業さんより試飲酒を頂きました。いろいろお話させて頂きました。このお酒の売り方、考え方は一緒でした。後は僕が一生懸命頑張ってアピールしながら、売りたいと思います。蔵元さんの熱意は凄く伝わりました。そう後は僕の問題です。　そして夜、試飲しました。今まで新潟にはあまりない感じのお酒です。旨みがありながら、後味スッキリ。もっと詳しい感想は発売されてからです。　たぶん、発売は今月２０日以降になると思います。おはぎや商店へはこちら http://ohagiya.niiblo.jp/e50157.html http://ohagiya.niiblo.jp/e50157.html 日本酒 Fri, 05 Feb 2010 20:18:22 +0900 　好評頂いておりますバレンタイン企画。　多くの皆様のご注文頂いて販売しております。これからも、ドシドシご注文お願い致します。　当店の御予約の締め切りを２月７日（日曜日）までと、させて頂きます。７日以降はグレヌさんにお電話でご注文お願い致します。　吟醸ゆず酒が売れています。極上吉乃川とハーフ＆ハーフで楽しんで見て下さい。女性にもオススメできます。六段梅酒も一緒にいかがですが・・・おはぎや商店へはこちら http://ohagiya.niiblo.jp/e49592.html http://ohagiya.niiblo.jp/e49592.html ギフト Tue, 02 Feb 2010 20:43:35 +0900 人気ケーキ店「グレヌ」に３歳の娘と配達に行ってきました。しかし、人気店です。お店に着いた時は車がなく珍しいなと思ったのですが、１分もしない内に６人以上のお客さんが買いにきて選んでます。ゆず酒等、バレンタインチョコの材料酒を配達して、星野君と少し作戦会議？少しの時間ですが、いろいろ話しました。　写真は店内の様子です。　グレヌと言ったらプリンやチョコと言う人がいますが、僕は「琥珀ロール」です。しっかり買って帰りました。　食べる時、ワインと考える人が９割だと思いますが、僕は日本酒です。どの日本酒にしようか考え中です。おはぎや商店へはこちら http://ohagiya.niiblo.jp/e49199.html http://ohagiya.niiblo.jp/e49199.html 出来事 Sat, 30 Jan 2010 14:55:52 +0900